Vinski gulaš
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
U ovo zimsko vrijeme vinski gulaš jedno je od najomiljenijih jela. Fino kuhano goveđe meso zajedno sa krumpirom, uz specifičnu aromu vina i lovora, idealno je za sve prigode.
Autor:
Serves: 4
Sastojci
  • 50 ml ulja
  • 500 g govedine narezane na komadiće
  • 1 glavica crvenog luka
  • 400 ml paradajz sosa
  • 500 g krumpira
  • 200 ml crnog vina
  • 3 kom. sušenog lovora
  • sol
Upute
  1. U posudu staviti ulje i zagrijati ga.
  2. Na zagrijano ulje dodati meso, malo posoliti i prepržiti ga sa svih strana.
  3. Očistiti i narezati crveni luk.
  4. Izvaditi meso pa na istoj masnoći popeći luk oko 10 minuta.
  5. U luk dodati popečeno meso, i pirjati još 10-ak minuta.
  6. Dodati paradajz sos, dio vina i lovor, te pirjati narednih 10 minuta.
  7. Uliti u gulaš oko 750 ml vode i kuhati oko pola sata.
  8. Oguliti krumpir i narezati na komade veličine mesa.
  9. Dodati ostatak vina u gulaš.
  10. Kad smjesa prokuha ubaciti krumpir.
  11. Kuhati narednih pola sata da krumpir i meso potpuno omekšaju, te dosoliti prema ukusu.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/vinski-gulas/