U ovo zimsko vrijeme vinski gulaš jedno je od najomiljenijih jela. Fino kuhano goveđe meso zajedno sa krumpirom, uz specifičnu aromu vina i lovora, idealno je za sve prigode.
Autor: Recepttura
Serves: 4
Sastojci
50 ml ulja
500 g govedine narezane na komadiće
1 glavica crvenog luka
400 ml paradajz sosa
500 g krumpira
200 ml crnog vina
3 kom. sušenog lovora
sol
Upute
U posudu staviti ulje i zagrijati ga.
Na zagrijano ulje dodati meso, malo posoliti i prepržiti ga sa svih strana.
Očistiti i narezati crveni luk.
Izvaditi meso pa na istoj masnoći popeći luk oko 10 minuta.
U luk dodati popečeno meso, i pirjati još 10-ak minuta.
Dodati paradajz sos, dio vina i lovor, te pirjati narednih 10 minuta.
Uliti u gulaš oko 750 ml vode i kuhati oko pola sata.
Oguliti krumpir i narezati na komade veličine mesa.
Dodati ostatak vina u gulaš.
Kad smjesa prokuha ubaciti krumpir.
Kuhati narednih pola sata da krumpir i meso potpuno omekšaju, te dosoliti prema ukusu.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/vinski-gulas/