Faširanci s mahunarkama
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Faširanci s mahunarkama su brz, ukusan, ali i zdrav i izbalansiran obrok koji se savršeno uklapa u brzi tjedni radni ritam kada nema puno vremena za kuhanje.
Autor:
Serves: 2
Sastojci
Za faširance:
  • 250 grama miješanog mljevenog mesa
  • 50 grama mljevenih zobenih pahuljica (ili mrvica)
  • narezani peršin, malo narezanog luka
  • sol, papar
  • ulje za prženje
Prilog:
  • miješane mahunarke (gotova kupljena smjesa crvene i zelene leće, ječma, graha, suhog graška)
  • narezani peršin, sol
Upute
  1. Mljeveno meso pomiješati sa mljevenim zobenim pahuljicama, dodati narezani peršin i malo narezanog luka. Posoliti i popapriti po ukusu. Dobro izmiješati.
  2. Od smjese praviti pljeskavice jednake veličine i debljine.
  3. Pržiti ih na ulju do zlatno žute boje sa obe strane na srednje jakoj vatri.
PRILOG:
  1. Miješane mahunarke potopiti u vodu i ostaviti da se namoče barem 4 sata, najbolje preko noći.
  2. Procijediti vodu, dodati novu, posoliti i kuhati dok ne omekšaju po ukusu.
  3. Procijediti, ubaciti narezani peršin, politi sa malo maslinovog ulja i dobro izmiješati.
  4. Poslužiti uz svježu ili kiselu salatu.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/fasiranci-s-mahunarkama/