Faširanci s mahunarkama su brz, ukusan, ali i zdrav i izbalansiran obrok koji se savršeno uklapa u brzi tjedni radni ritam kada nema puno vremena za kuhanje.
Mljeveno meso pomiješati sa mljevenim zobenim pahuljicama, dodati narezani peršin i malo narezanog luka. Posoliti i popapriti po ukusu. Dobro izmiješati.
Od smjese praviti pljeskavice jednake veličine i debljine.
Pržiti ih na ulju do zlatno žute boje sa obe strane na srednje jakoj vatri.
PRILOG:
Miješane mahunarke potopiti u vodu i ostaviti da se namoče barem 4 sata, najbolje preko noći.
Procijediti vodu, dodati novu, posoliti i kuhati dok ne omekšaju po ukusu.
Procijediti, ubaciti narezani peršin, politi sa malo maslinovog ulja i dobro izmiješati.
Poslužiti uz svježu ili kiselu salatu.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/fasiranci-s-mahunarkama/