Cheesecake
Autor: Recepttura
Serves: 6
- 200 grama keksa (petit beurre ili plazma)
- 80 grama maslaca
- 1 kg svježeg kravljeg sira (čvršćeg)
- 4 jaja
- 2 vanilin šećera
- 360 grama šećera u prahu
- korica 2 limuna
- 900 grama milerama
- 2 vanilin šećera
- 200 grama šećera u prahu
- crveni preljev za torte
- 250 ml vode
- 2 žlice šećera
- 200 grama šumskog voća
- Smrviti kekse u blenderu i prebaciti u posudu.
- Na štednjaku rastopiti maslac i povezati s keksima.
- Kalup za torte obložiti papirom za pečenje, te u njega prstima utisnuti sloj keksa i maslaca.
- Staviti u hladnjak (ne djeluje kompaktno, ali to je u redu)
- Kravlji sir, žutanjke, vanilin šećer, 360 grama šećera u prahu i koricu limuna izmiješati u jednoj posudi.
- U drugoj napraviti snijeg od bjelanjaka, te spojiti smjese.
- Preliti preko keksa i peći 20 minuta na 180 °C.
- Dok se sir peče izmiješati mileram, vanilin šećer i šećer u prahu žlicom ili izmiksati
- Staviti preko smjese od sira i peći još 10 minuta.
- Tortu treba dobro ohladiti (najbolje preko noći ostaviti u hladnjaku).
- Ukrasiti prema želji.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/cheesecake/
3.5.3251