Osvježavajući desert od jagoda u časi prava je proljetna slastica za čiju izradu nije potrebno previše vremena, a istovremeno će itekako elegantno izgledati kad se posluži na stolu.
Autor: Recepttura
Serves: 4
Sastojci
Krckavi sloj:
100 g lješnjaka
7 komada keksa sa maslacem (petit beurre)
50 g maslaca
Voćni sloj:
300 g jagoda
1 žlica šećera (15 grama)
1 žlica gustina (12 grama)
2 velike žlice marmelade od jagoda (30 grama)
Kremasti sloj:
3 žlice krem sira (45 grama)
1,5 dl jogurta
2 žlice šećera u prahu (30 grama)
200 ml vrhnja za šlag
6 jagoda
sok od pola limuna
Upute
Lješnjake krupno samljeti ili narezati nožem.
Kekse razlomiti na komade.
U malu posudu staviti maslac, otopiti ga pa lješnjake i kekse.
Prepržiti smjesu na umjerenoj vatri (da lješnjaci potamne).
Ohladiti smjesu.
Jagode oprati, obrisati pa narezati na komadiće.
Ubaciti ih u posudu zajedno sa marmeladom, šećerom i kad sve provrije dodati gustin.
Ohladiti smjesu.
U posudi za miksanje od vrhnja izraditi čvrsti šlag.
U drugoj posudi pomiješati krem sir, jogurt, te oprane, obrisane i na komadiće narezane jagode.
Sjediniti šlag i smjesu jogurta i sira, dobro izmiješati i na kraju dodati sok od pola limuna.
Dobro sve izmiksati.
U čaše slagati slojeve: sloj lješnjaka i keksa / sloj želea od jagoda / sloj kreme / sloj lješnaka i keksa / sloj želea od jagoda / sloj kreme.
Ukrasiti desert i staviti da se ohladi na 3 sata.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/desert-jagoda-casi/