Pavlova torta
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Osvježavajuća, profinjena i atraktivna Pavlova torta ostavlja jak dojam na sve koji je probaju.
Autor:
Serves: 12
Sastojci
Kore:
  • 8 bjelanjaka
  • 500 grama šećera u prahu
  • 2 jušne žlice alkoholnog octa
Krema:
  • 600 ml vrhnja za šlag
  • 2 jušne žlice šećera u prahu
  • 1 jušna žlica arome vanilije
  • 1 banana
  • 300 grama jagoda
  • 150 grama borovnica
  • 150 grama malina
  • 1 limun
Upute
  1. Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka, na pola miksanja dodati šećer u prahu i alkoholni ocat.
  2. Na 3 papira za pečenje nacrtati krug veličine 20 centimetara i okrenuti papire naopačke (nacrtani dio mora biti ispod).
  3. Staviti takav papir na preokrenutu tepsiju na kojoj će se kore peći i unutar kruga žlicom stavljati smjesu od bjelanjaka. Treba ispeći 3 kore.
  4. Kore se peku u zagrijanoj pećnici na 120 stupnjeva svaka po sat vremena, i nakon pečenja se ostave u pećnici da se ohlade jer će tada puno manje pucati.
  5. Za kremu izmiksati vrhnje za šlag i u njega dodati šećer u prahu i aromu vanilije.
  6. Limun narezati i iscijediti sok od obje polovice.
  7. Bananu narezati i umočiti u sok od limuna.
  8. Jagode oprati, ocijediti i narezati na ploške.
  9. Maline i borovnice također oprati i ocijediti.
  10. Na ohlađenu koru staviti trećinu kreme, po njoj uz vanjski rub poslagati jagode a unutar njih banane.
  11. Staviti novu koru i ponoviti postupak s voćem.
  12. Treću koru nakon šlaga obilato ukrasiti preostalim voćem.
  13. Tortu ohladiti barem sat vremena prije serviranja.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/pavlova-torta/