Junetina u crvenom umaku
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Junetina u crvenom umaku idealan je nedjeljni ručak, a nećete pogriješiti niti ako ga napravite za neku svečaniju prigodu jer će rezultat biti slastan i istovremeno efektan uz umjerenu količinu vremena i posla.
Autor:
Serves: 6
Sastojci
  • 800 grama junećih šnicli
  • 2 žlice mljevene crvene paprike
  • 8 češnja češnjaka
  • 500 ml kiselog vrhnja
  • sol
  • ulje za prženje
Prilog:
  • kroketi od krumpira
Upute
  1. Šnicle očistiti od žilica, istući s batom za meso, posoliti i ispržiti u tavi na ulju uz podlijevanje s vodom.
  2. Očistiti češnjak i narezati ga.
  3. Kad su šnicle gotove, izvaditi ih na tanjur i na istom ulju prepržiti češnjak.
  4. Ubaciti i mljevenu crvenu papriku, te miješati.
  5. Žlicu po žlicu dodavati kiselo vrhnje i dobro ga promiješati da se sjedini sa smjesom.
  6. Meso prebaciti u posudu za pečenje, te preko njega preliti umak.
  7. Posudu prebaciti u zagrijanu pećnicu i zapeći na 180 stupnjeva 20 minuta.
  8. Dok je meso u pećnici, ispržiti krokete i poslužiti uz zelenu salatu.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/junetina-u-crvenom-umaku/