Junetina u crvenom umaku idealan je nedjeljni ručak, a nećete pogriješiti niti ako ga napravite za neku svečaniju prigodu jer će rezultat biti slastan i istovremeno efektan uz umjerenu količinu vremena i posla.
Autor: Recepttura
Serves: 6
Sastojci
800 grama junećih šnicli
2 žlice mljevene crvene paprike
8 češnja češnjaka
500 ml kiselog vrhnja
sol
ulje za prženje
Prilog:
kroketi od krumpira
Upute
Šnicle očistiti od žilica, istući s batom za meso, posoliti i ispržiti u tavi na ulju uz podlijevanje s vodom.
Očistiti češnjak i narezati ga.
Kad su šnicle gotove, izvaditi ih na tanjur i na istom ulju prepržiti češnjak.
Ubaciti i mljevenu crvenu papriku, te miješati.
Žlicu po žlicu dodavati kiselo vrhnje i dobro ga promiješati da se sjedini sa smjesom.
Meso prebaciti u posudu za pečenje, te preko njega preliti umak.
Posudu prebaciti u zagrijanu pećnicu i zapeći na 180 stupnjeva 20 minuta.
Dok je meso u pećnici, ispržiti krokete i poslužiti uz zelenu salatu.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/junetina-u-crvenom-umaku/