Salama od oblatni
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Salama od oblatni idealna je za sve prigode, te je klasik je kojem se uvijek rado vraćamo, pogotovo u blagdanske dane.
Autor:
Serves: 10
Sastojci
  • 200 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 200 g tamne čokolade
  • 200 g samljevenih oraha
  • 150 g Petit Beuerre keksa
  • 1 žumanjak
  • 2 oblatne
Upute
  1. Samljeti petit beuere kekse i ostaviti sa strane.
  2. Na pari otopiti tamnu čokoladu i ostaviti je da se hladi.
  3. U drugoj posudi na pari otopiti maslac i šećer.
  4. U otopljenu smjesu maslaca i šećera dodati žumanjak i miješati da se smjesa sjedini i zgusne.
  5. U smjesu dodati otopljenu čokoladu i dobro promiješati.
  6. Ubaciti samljevene orahe i promiješati. Ohladiti na sobnu temperaturu.
  7. Na kraju dodati samljevene kekse i dobro izmiješati cijelu smjesu.
  8. Na podlogu staviti čistu mokru krpu, preko nje oblatnu, te preko oblatne novu mokru krpu, zatim novu oblatnu i preko čistu mokru krpu. Ostaviti tako pola sata da oblatne omekšaju i da se mogu rolati.
  9. Nakon pola sata namazati pola nadjeva na jednu oblatnu i oprezno je zarolati uz pomoć krpe.
  10. I drugu oblatnu premazati sa ostatkom nadjeva i pažljivo je zarolati.
  11. Ostaviti oblatne da se osuše na sobnoj temperaturi barem preko noći, a onda ih rezati na širinu oko 8 mm i poslužiti.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/salama-od-oblatni/