Čokoladni tiramisu u čaši
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Ovaj čokoladni tiramisu u čaši atraktivna je poslastica koja je idealna za predstojeće ljeto, ali ćemo se s njome rado počastiti u bilo koje doba godine.
Autor:
Serves: 4
Sastojci
Žuta krema:
  • 250 grama mascarpone sira
  • 150 ml slatkog vrhnja
  • 110 grama šećera
  • 3 jaja, trebamo samo žumanjke
  • 2 žličice arome vanilije
Čokoladna krema:
  • 120 grama tamne čokolade
  • 150 ml slatkog vrhnja
Ostalo:
  • 10-12 komada piškota
  • 50 ml ohlađene crne kave
  • kakao za ukrašavanje
Upute
  1. Prethodno skuhati kavu i ohladiti je na sobnu temperaturu.
  2. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
  3. U žumanjke dodati šećer i mikserom pjenasto izmiješati smjesu.
  4. Zatim smjesu staviti na paru i miješajući kuhati 4 minuta.
  5. Maknuti s vatre da se ohladi na sobnu temperaturu.
  6. Dok se žumanjci hlade staviti grijati slatko vrhnje i kad zakipi u njega ubaciti natrganu čokoladu, dobro izmiješati sve da se čokolada otopi te pustiti da se smjesa ohladi na sobnu temperaturu.
  7. Od slatkog vrhnja napraviti čvrsti šlag.
  8. U njega ručno umiješati mascarpone i taj dio kreme staviti u frižider dok se žumanjci ne ohlade na sobnu temperaturu.
  9. Ohlađenu smjesu žumanjaka spojiti sa sirnom smjesom iz frižidera. Dodati i aromu vanilije i sve dobro izmiksati.
  10. Na dno čaša staviti tri žlice čokoladne kreme, zatim piškote namočene u kavu (po potrebi ih treba narezati na veličinu čaše), te četiri žlice mascarpone kreme. Zatim ponovo staviti čokoladnu kremu, namočene piškote i završiti s mascarpone kremom.
  11. Ohladiti u frižideru četiri sata, a prije posluživanja posuti kakaom.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/cokoladni-tiramisu-u-casi/