Pjenasti kolač s višnjama ima biskvit koji je prozračan i mekan, višnje su istovremeno slatke i kiselkaste, a sve zajedno čini neodoljivu osvježavajuću kombinaciju za ljetne mjesece.
Autor: Recepttura
Serves: 6
Sastojci
5 jaja
5 žlica šećera (75 grama)
5 žlica mlijeka (75 ml)
5 žlica brašna (50 grama)
5 žlica ulja (75 grama)
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
500 grama očišćenih višanja
Ukrašavanje:
šećer u prahu
Upute
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg.
Ubaciti šećer i vanilin šećer i sjediniti smjesu.
Primiješati žumanjke i dobro izmiksati.
Dodati ulje, kratko umutiti.
Dodati mlijeko pa kratko umutiti.
Na kraju ubaciti brašno i prašak za pecivo i dobro sjediniti smjesu.
Namastiti i pobrašniti kalup za pečenje.
U njega ubaciti smjesu za biskvit te poredati višnje.
Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 200°C pola sata.
Ispečeni kolač prohladiti, te posuti šećerom u prahu prije posluživanja.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/pjenasti-kolac-s-visnjama/