Trostruki užitak
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Trostruki užitak oduševit će prije svega ljubitelje kremastih kolača koji ovu slasticu nipošto ne bi smjeli propustiti.
Autor:
Serves: 10-12
Sastojci
Biskvit:
  • 6 bjelanjaka
  • 200 grama šećera
  • 50 grama oštrog brašna
  • 200 grama mljevenih oraha
  • 1 žlica krušnih mrvica
  • ½ praška za pecivo
  • 1 žlica ulja
Krema:
  • 6 žumanjaka
  • 200 grama kristal šećera
  • 800 ml mlijeka
  • 2 vrećice praška za puding okus vanilija (2x40g)
  • 2 pune žlice gustina
  • 250 grama maslaca
Ostalo:
  • 200 g petit keksa (keksi s maslacem)
  • 50 g otopljene čokolade za kuhanje
  • mlijeko za namakanje keksa
Ukrašavanje:
  • kakao za posipanje gotovog kolača
Upute
  1. Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrsti snijeg.
  2. Dodati mljevene orahe i ujednačiti smjesu
  3. Zatim ubaciti brašno i kratko izmiješati.
  4. Na kraju dodati mrvice, prašak za pecivo i ulje
  5. Sve završno izmiješati.
  6. Namastiti i pobrašniti kalup veličine 35x25 cm.
  7. Smjesu za biskvit lagano uliti i poravnati, te peći 20 min u zagrijanoj pećnici na 180°C.
  8. Ostaviti biskvit da se ohladi.
  9. U posudi mikserom pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, te dodati prašak za puding i gustin.
  10. Mlijeko staviti u posudu na štednjak i u nju isuti žutu smjesu kreme.
  11. Uz miješanje sve zagrijavati do vrenja.
  12. Kuhati kremu do guste smjese uz energično miješanje.
  13. Kremu ohladiti na sobnu temperaturu.
  14. Mikserom pjenasto izraditi maslac, te ga spojiti s kremom.
  15. Kremu podijeliti na dva dijela.
  16. U jedan dio dodati otopljenu čokoladu i dobro sve izmiješati.
  17. Na biskvit staviti žutu kremu.
  18. Kekse umočiti u mlijeko te rasporediti po žutoj kremi.
  19. Preko keksa staviti čokoladnu kremu.
  20. Kolač se treba dobro ohladiti u frižideru (najbolje preko noći).
  21. Prije rezanja i posluživanja bogato ga posuti kakaom u prahu.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/trostruki-uzitak/