Orasnice
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Orasnice su odličan i iznimno fin kolačić od bjelanjaka i oraha kojem je jako teško odoljeti.
Autor:
Serves: 8-10
Sastojci
  • 4 bjelanjka
  • 300 grama šećera
  • 300 grama mljevenih oraha
  • 60 grama mljevenog keksa petit beurre
  • 300 grama sjeckanih oraha
Upute
  1. Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka.
  2. Zatim dodati šećer i opet mutiti da se šećer otopi.
  3. Kada je snijeg čvrst, ubaciti orahe u dva puta da se dobro izmiješaju.
  4. Na kraju dodati i keks. Sve dobro izmiješati.
  5. Dlanovima praviti male kiflice i uvaljati u sjeckane orahe.
  6. Ako dlanovi postanu ljepljivi, oprati ih u običnoj vodi i ostaviti ih vlažnima.
  7. Na protvan od pećnice staviti papir za pečenje i na njega u pravilnom redu slagati kiflice.
  8. Peći u zagrijanoj pećnici na 110°C 30 minuta.
  9. Pečene orasnice ostaviti na protvanu da se skroz ohlade prije micanja da ne bi pucale.
  10. Od ove količine tijesta ispalo je 52 komada orasnica.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/orasnice/