Ovaj recept radi se od posnog tijesta bez mlijeka i jaja, pa je idealan za one koji paze na svoju težinu.
Autor: Recepttura
Serves: 4
Sastojci
500 grama brašna
250 ml mineralne vode
20 grama svježeg kvasca
4 žličice šećera
3 žličice soli
9 žlica ulja
Za punjenje:
200 grama narezane šunke
100 grama naribane mozzarelle
Upute
Mineralnu vodu zagrijati da bude mlaka,u 1 dl vode staviti šećer i kvasac da se digne.
Brašno pomiješati sa preostalim sastojcima, dodati uskisli kvasac i umijesiti glatko, uz postepeno dodavanje ostatka vode,meko tijesto.
Pokriti tijesto i ostaviti ga da udvostruči volumen.
Nakon toga na pobrašnjenoj podlozi razviti tijesto na željenu debljinu i rezati na trokute. Na širi dio staviti malo šunke i sira i napraviti kiflice. Premazati ih sa mlijekom.
Složiti kiflice u podmazan pleh ili na papir za pečenje i ostaviti ga dok ne udvostruči veličinu.
Zagrijati rernu na 200 stupnjeva i peći do rumene boje.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/kiflice-od-posnog-tijesta-sa-sunkom-i-mozzarellom/