Domaća majoneza
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Iako smo svi navikli na one iz dućana, nitijedna se ne može mjeriti sa pravom domaćom majonezom. Takva se majoneza može napraviti jednostavno i brzo, a osim što je ukusnija zasigurno je i zdravija.
Autor:
Serves: 2
Sastojci
  • 1 jaje
  • 1 žličica senfa
  • 1 žličica soka od limuna
  • papar
  • sol
  • ¼ l ulja ili više ako treba
Upute
  1. Razdvojiti žumanjak od bjelanjka.
  2. Od bjelanjka s malo soli napraviti čvrsti snijeg.
  3. U žumanjak dodati senf.
  4. Iscijediti limunov sok.
  5. Dodati malo ulja.
  6. Uključiti mikser za miješanje.
  7. Dodavati ulje u tankom mlazu.
  8. Nakon dodavanja cijele količine ulja, miksati još par minuta.
  9. Žličicom dodavati male količine snijega od bjelanjaka, miksati najmanjom brzinom.
  10. Potrošiti svu količinu snijega od bjelanjka, te posoliti i popapriti po ukusu.
  11. Dobro ohladiti prije serviranja!
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/domaca-majoneza/