Iako smo svi navikli na one iz dućana, nitijedna se ne može mjeriti sa pravom domaćom majonezom. Takva se majoneza može napraviti jednostavno i brzo, a osim što je ukusnija zasigurno je i zdravija.
Autor: Recepttura
Serves: 2
Sastojci
1 jaje
1 žličica senfa
1 žličica soka od limuna
papar
sol
¼ l ulja ili više ako treba
Upute
Razdvojiti žumanjak od bjelanjka.
Od bjelanjka s malo soli napraviti čvrsti snijeg.
U žumanjak dodati senf.
Iscijediti limunov sok.
Dodati malo ulja.
Uključiti mikser za miješanje.
Dodavati ulje u tankom mlazu.
Nakon dodavanja cijele količine ulja, miksati još par minuta.
Žličicom dodavati male količine snijega od bjelanjaka, miksati najmanjom brzinom.
Potrošiti svu količinu snijega od bjelanjka, te posoliti i popapriti po ukusu.
Dobro ohladiti prije serviranja!
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/domaca-majoneza/