Pita od čokolade s bananama
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Na prhko tijesto od pite složili smo narezane banane i prelili ih sa kremom od čokolade, čime smo ova dva sastojka sparili u neodoljivi spoj.
Autor:
Serves: 6
Sastojci
Za tijesto:
  • 125 g maslaca sobne temperature
  • 60 g šećera
  • 1 jaje
  • 200 g oštrog brašna
  • 50 g mljevenih oraha
  • prstohvat soli
  • prstohvat praška za pecivo
Za nadjev:
  • 2,5 dl slatkog vrhnja
  • 3 žumanjka
  • 2 žlice šećera
  • 200 g čokolade za jelo i kuhanje
  • 1 žlica maslaca
  • 3 banane
Za posipanje:
  • 50 g čokolade
Upute
  1. Pomiješati brašno i mljevene orahe sa praškom za pecivo i soli,
  2. Dodati maslac narezan na listiće i razmrviti prstima.
  3. U smjesu dodati šećer i razmućeno jaje
  4. Zamijesiti prhko tijesto
  5. Zamotati tijesto u prozirnu foliju i ostaviti da odstoji u zamrzivaču barem pola sata
  6. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto i prenijeti ga u namašćen kalup za pite
  7. Maknuti višak tijesta i nabockajte vilicom
  8. Prekriti papirom za pečenje ili napuniti grahom ili nekom keramičkom posudom.
  9. Peći u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta na 180°C.
  10. Ohladiti.
KREMA:
  1. Staviti u posudu slatko vrhnje i kuhati do vrenja
  2. Kad provrije, ugasiti vatru i poklopiti poklopcem.
  3. U drugoj posudi mikserom istući žumanjke sa šećerom dok smjesa ne posvijetli
  4. Upaliti opet vatru ispod posude sa vrhnjem te dodavati žlicu po žlicu vrhnja u smjesu jaja i šećera
  5. Uliti ugrijanu smjesu jaja i šećera u ostatak vrhnja
  6. Kuhati na laganoj vatri oko 3 minute dok se ne počne zgušnjavati
  7. Kad se zgusne, maknuti s vatre, i dodati maslac i nasjeckanu čokoladu
  8. Ohladiti na sobnu temperaturu
  9. Narezati banane i posložiti po tijestu
  10. Preko izliti ohlađenu kremu i ukrasiti čokoladom
  11. Prije posluživanja ohladiti u frižideru barem 2 sata
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/pita-od-cokolade-s-bananama/