Fritule
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Fritule je moguće napraviti na više načina, a ovaj puta pokazat ćemo vam kako napraviti tradicionalne dalmatinske fritule.
Autor:
Serves: 4
Sastojci
  • ½ kg mekanog brašna
  • 2 jaja
  • 1 žlica rastopljenog ulja
  • 1 žlica ruma
  • 1 vrećica suhog kvasca
  • 2 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 250 do 300 ml mlakog mlijeka
  • ulje za prženje
Upute
  1. U malo mlakog mlijeka staviti suhi kvasac, malo šećera i malo brašna, sve promiješati i pustiti da se digne.
  2. U veliku posudu staviti jaja, dodati ulje, rum, ostatak šećera te vanilin šećer. Dodati dignuti kvasac i na kraju umiješati brašno.
  3. S mlakim mlijekom zamijesiti srednje tvrdo tijesto. Pustiti da se tijesto diže, treba udvostručiti obujam.
  4. Kad se tijesto digne, pomoću 2 žličice praviti male fritulice. Žličice se urone u vruće ulje da smjesa lakše klizne sa njih.
  5. Peći do zlatno žute boje, izvaditi na papirnati ubrus da upije višak masnoće i posipati šećerom u prahu.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/fritule/