Tiramisu
Autor: Recepttura
Serves: 6-8
- 300 grama piškota
- 500 grama mascarponea
- 4 jaja
- 180 grama šećera za kremu
- 700 ml vode
- 7 žličica turske kave
- 50 grama šećera za kavu
- 1 dl medice (ili drugog alkohola s aromom)
- 50 g kakaa za posipanje
- Skuhati kavu i ohladiti je.
- Dok se kava hladi odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
- Žumanjcima dodati šećer i mikserom napraviti pjenu.
- U tu smjesu dodati sir mascarpone i dobro izjednačiti smjesu.
- Posebno napraviti snijeg od bjelanjaka i ručno umiješati u smjesu.
- Piškote umakati u kavu i slagati na dno posude.
- Preko piškota izliti pola kreme i posuti sa kakao prahom.
- Nanizati novi red piškota umočenih u kavu, te preliti preostalom kremom.
- Bogato posuti kakaom u prahu.
- Kolač se treba hladiti u frižideru minimalno 5 sati, najbolje preko noći.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/tiramisu/
3.5.3251