Mramorni kolač
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Mramorni kolač jedan je od napoznatijih lijevanih kolača. Tijesto je zapravo isto, a različite boje postigli smo dodavanjem otopljene čokolade u njegovu polovicu. Rezultat je desert lijepog izgleda i zanimljivih šara.
Autor:
Serves: 4
Sastojci
  • - 190 grama oštrog brašna
  • • 190 grama šećera u prahu
  • • 120 grama maslaca
  • • 3 jaja
  • • ½ vrećice praška za pecivo
  • • 75 ml ulja
  • • 150 ml mlijeka
  • • 75 grama čokolade za kuhanje
  • • prstohvat soli
Upute
  1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka u dvije posude.
  2. Bjelanjke ulupati u čvrsti snijeg, dodati prstohvat soli i staviti sa strane.
  3. Žumanjcima dodati šećer u prahu i mikserom napraviti svijetlu pjenu.
  4. Smjesi dodati omekšali maslac i dobro izmiksati.
  5. Nakon toga dodati ulje i mlijeko. Sve izmiješati.
  6. U tu smjesu dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i napraviti homogenu smjesu.
  7. U smjesu ručno umiješati snijeg od bjelanjaka i podijeliti je u dvije posude.
  8. Na štednjak staviti vodu da zakipi te na pari otopiti čokoladu za kuhanje.
  9. Čokoladu umiješati u jednu posudu i ručno izmiješati.
  10. Četverokutasti kalup (od kruha) obložiti papirom za pečenje sa svih strana.
  11. Slagati naizmjenično svijetlu i tamnu smjesu.
  12. Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.
  13. Gotov kolač izvaditi iz kalupa, posuti šećerom u prahu i poslužiti hladan.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/mramorni-kolac/