Rafaelo kuglice
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Ovo je recept koji će se dopasti svim ljubiteljima kokosa, ali istovremeno i nadmašiti Rafaelo kuglice kakve znate iz dućana.
Autor:
Serves: 4-6
Sastojci
  • 125 grama šećera
  • 200 grama mlijeka u prahu
  • 150 grama kokosovog brašna
  • 100 grama margarina
  • 100 ml vode
  • 75 grama cijelih lješnjaka
  • 50 grama kokosovog brašna za ukrašavanje
Upute
  1. Prokuhati šećer sa vodom.
  2. Maknuti sa štednjaka pa polako dodati kokosovo brašno, i dobro ručno izmiješati.
  3. Ubaciti mlijeko u prahu pa i njega dobro sjediniti u smjesu.
  4. Na kraju u smjesu dodati margarin.
  5. Smjesa se hladi pola sata na sobnoj temperaturi, a nakon toga u frižideru pola sata.
  6. Dok se smjesa hladi, uključiti rernu da se zagrije na 200 stupnjeva Celzijusa.
  7. U posudu za pečenje staviti lješnjake i peći ih 15 minuta da se ljuske lakše skinu.
  8. Nakon 7 minuta promiješati ih i nastaviti peći.
  9. Pečene ljekšnjake prebaciti u kuhinjsku krpu, te krpu protrljati da ljuske otpadnu.
  10. Nakon hlađenja izvaditi smjesu iz frižidera, žličicom uzimati količinu smjese za pravljenje kuglica i u svaku kuglicu utisnuti po jedan lješnjak.
  11. Svaku kuglicu uvaljati u kokosovo brašno i spremiti papirnati kalup.
  12. Ohladiti prije posluživanja.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/rafaelo-kuglice/