Ukusni kolač od trešanja spada među najpopularnije slastice u ovo doba godine, a ovaj puta donosimo jednu zanimljivu varijantu napravljenu po tradicionalnoj recepturi.
Autor: Recepttura
Serves: 10-12
Sastojci
6 jaja
400 grama maslaca
400 grama šećera
500 grama brašna
1 vrećica praska za pecivo
2 vrećice vanilin šećera
1300 grama trešanja
Za posipanje:
šećer u prahu
Upute
Trešnje oprati te očistiti od peteljki i koštica.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Žumanjcima dodati šećer i vanilin šećer te izmiješati u svijetlu pjenastu smjesu.
Na štednjaku otopiti maslac, i ohlađenog uliti u smjesu.
Dobro izmiješati.
Dodati brašno sa praškom za pecivo i miksati da se svi sastojci povežu.
Umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg.
Dodavati po 3 žlice snijega od bjelanjaka u smjesu da se dobro izjednači.
Na kraju ubaciti očišćene trešnje i ručno ih izmiješati u smjesu.
Pleh za pečenje pomastiti i pobrašniti, te prebaciti kolač u njega.
Peče se 45 minuta na 190 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici.
Topli kolač posuti šećerom u prahu i servirati.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/kolac-od-tresanja/