Londoneri
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Kombinacija čokoladastog nadjeva i sloja marmelade pravo je oduševljenje, a sve skupa s ukusnim prhkim tijestom i nasjeckanim orasima savršeno se slaže u svakom zalogaju ukusnih londonera.
Autor:
Serves: 10
Sastojci
Tijesto:
  • 100 grama maslaca
  • 200 grama brašna
  • 3 žumanjka
  • 40 grama šećera
  • malo soli
  • pola vrećice praška za pecivo
  • 1 žlica vrhnja
Nadjev:
  • 3 bjelanjka
  • 200 grama samljevenih oraha
  • 150 grama šecera
  • 50 grama čokolade za jelo i kuhanje
  • 1 vanilin šecer
  • ribana korica limuna
  • 120 grama marmelade od marelica
Posipavanje:
  • 100 grama narezanih oraha
Upute
  1. Pomiješati brašno i maslac da se dobije grudičasto tijesto.
  2. Dodati šećer i dobro ga izmiješati.
  3. Ubaciti prašak za pecivo i posoliti.
  4. Ponovo dobro izmiješati.
  5. U smjesu dodati žumanjke i umijesiti ih.
  6. Na kraju ubaciti vrhnje i izmiješati da se dobije glatko tijesto.
  7. Tijesto ostaviti u frižideru pola sata da se odmori.
  8. Napraviti snijeg od bjelanjaka.
  9. Dodati mljevene orahe i ručno ih promiješati.
  10. Ubaciti šećer i promiješati.
  11. Limun oprati i naribati koricu te ubaciti u smjesu.
  12. Dodati i vanilin šećer.
  13. Na pari otopiti čokoladu, kratko prohladiti i dodati u nadjev.
  14. Smjesu dobro izmiješati.
  15. Na dasci narezati orahe.
  16. Posudu za pečenje namastiti i pobrašniti.
  17. Izvaditi iz frižidera tijesto i rasporediti ga po dnu posude za pečenje.
  18. Po njemu rasporediti marmeladu od marelice, te nadjev.
  19. Dobro ga zagladiti do rubova.
  20. U bogatom sloju preko nadjeva rasporediti narezane orahe.
  21. Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
  22. Nakon 10-ak minuta hlađenja kolač narezati na manje komade.
  23. Ohladiti ih na sobnu temperaturu i uživati!
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/londoneri/