Krafne iz pećnice s Nutellom
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Ove krafne iz pećnice s Nutellom imaju okus poput pravih, no definitivno su manje masne. Ipak, zahvaljujući maslacu nisu uopće suhe, štoviše i dalje su punog okusa, a cimet šećer dao je finu aromu i miris koji se provlači cijelim tijestom.
Autor:
Serves: 8-10
Sastojci
Tijesto:
  • 650 grama brašna
  • 4 grama soli
  • 140 grama šećera
  • 40 grama svježeg kvasca
  • 60 grama maslaca
  • 320 ml mlakog mlijeka
  • 2 jaja
  • cimet šećer
Preljev:
  • 280 grama Nutelle sobne temperature
  • 160 ml slatkog vrhnja sobne temperature
Za ukrašavanje:
  • šarene mrvice
  • lješnjaci
Upute
  1. U velikoj posudi pomiješati brašno, sol i skoro svu količinu šećera.
  2. Rastopiti kvasac s ostatkom šećera u polovici mlijeka.
  3. Dodati rastopljeni kvasac u brašno.
  4. Ubaciti maslac, jaja i ostatak mlijeka i miješati dok ne postane glatko tijesto.
  5. Pokriti ga s plastičnom folijom i pustiti na sobnoj temperaturi (topli prostor) da se udvostruči.
  6. Na pobrašnjenu podlogu pomoću valjka razvaljati tijesto oko 1 cm debljine.
  7. Okruglom većom modlom izrezati krafne, te s manjom napraviti unutarnji krug.
  8. Vaditi vilicom ostatak tijesta i taj ostatak ponovno zamijesiti i raditi krafne dok ima smjese.
  9. Staviti krafne na pleh obložen papirom za pečenje, pazeći na razmak između.
  10. Pokriti čistom krpom i ostaviti da odstoji oko 30 minuta.
  11. Krafne se peku u zagrijanoj pećnici na 190°C 12 minuta da postanu lagano zlatno smeđe.
  12. Dok se krafne hlade pripremiti Nutella glazuru.
  13. U zdjelu staviti Nutellu i slatko vrhnje i dobro izmiješati.
  14. Umočiti krafne do polovice u glazuru.
  15. Lagano nožem maknuti višak i ukrasiti ih šarenim mrvicama ili narezanim preprženim lješnjacima (lješnjake narezati nožem i prepržiti u tavi do zlatno smeđe boje).
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/krafne-iz-pecnice-s-nutellom/