Mak vanilice imaju fino prhko tijesto, no mak im je dao jedinstven okus i neobičnu sivu boju. Slijepili smo ih marmeladom i ukrasili s tamnom i bijelom čokoladom.
Autor: Recepttura
Serves: 12
Sastojci
250 grama maslaca sobne temperature
130 grama šećera u prahu
1 vanilin šećer
aroma vanilije
300 grama brašna
200 grama mljevenog maka
200 grama marmelade od marelica
150 grama bijele čokolade
150 grama tamne čokolade
100 ml vrhnja za šlag
Upute
Umutiti maslac sa šećerom u prahu u pjenastu smjesu.
Dodati brašno, mak, vanilin šećer i aromu vanilije i sve ručno izmiješati.
Razvaljati tijesto na 5 do 8 milimetara debljine i malim okruglim kalupom rezati krugove.
Posudu za pečenje obložiti papirom za pečenje, stavljati izrezane krugove pazeći na razmak među njima.
Peku se u zagrijanoj pećnici na 170° 10 minuta.
Ohlađene mak vanilice spajati marmeladom od marelica (ili nekom drugom po vašem ukusu).
Zagrijavati tamnu čokoladu i polovicu vrhnja za šlag u finu glazuru.
Polovicu mak vanilica ukrasiti tamnom čokoladom uranjanjem do polovine u glazuru i ostaviti da se osuši.
Zagrijavati bijelu čokoladu s vrhnjem za šlag i kad se otopila polovično maknuti sa strane i otopiti ostatak čokolade.
Preostale mak vanilice ukrasiti glazurom od bijele čokolade.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/mak-vanilice/