Voćni kolač na bakin način
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Voćni kolač na bakin način slastan je, osvježavajuć i sočan, te je riječ o savršenoj proljetnoj slastici s jagodama i šumskim voćem.
Autor:
Serves: 6
Sastojci
Biskvit:
  • 200 g brašna
  • 3 jaja
  • pola vrećice praška za pecivo
  • 150 g šećera
  • 50 ml mlijeka
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g omekšalog margarina
  • 1 limun (ribana korica i sok)
Preljev:
  • 2 jaja
  • 250 ml kiselog vrhnja
  • 1 jušna žlica brašna
  • 2 vanilin šećera
Voće:
  • 500 g miješanog voća (jagode, kupine, borovnice)
Ukrašavanje:
  • šećer u prahu
Upute
  1. Razbiti cijela jaja u posudu za miksanje i izmiješati ih sa šećerom i vanilin šećerom.
  2. Izribati koricu limuna te iscijediti sok.
  3. Dodati sok u smjesu s jajima i dobro izmiješati.
  4. U smjesu dodati i omekšali margarin, te ga dobro izraditi mikserom.
  5. Ubaciti brašno, prašak za pecivo i mlijeko, te izraditi glatku smjesu.
  6. Namastiti i pobrašniti kalup dimenzija 30x18 centimetara, te u njega uliti biskvit.
  7. Peći ga u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 10 minuta.
  8. Dok se tijesto peče, za preljev pomiješati vrhnje s vanilin šećerom, cijelim jajima i brašnom.
  9. Izvaditi tijesto iz pećnice, a pećnicu smanjiti na 190°C.
  10. Voće oprati i veće jagode narezati na polovice.
  11. Na biskvit rasporediti voće i ravnomjerno zaliti preljevom od vrhnja.
  12. Vratiti u pećnicu i peći još 30 minuta, a onda probati čačkalicom.
  13. Ako je čačkalica vlažna, prema potrebi dodatno peći do najviše 15 minuta.
  14. Ohlađeni kolač ukrasite šećerom u prahu.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/vocni-kolac-na-bakin-nacin/