Voćni kolač na bakin način
Autor: Recepttura
Serves: 6
- 200 g brašna
- 3 jaja
- pola vrećice praška za pecivo
- 150 g šećera
- 50 ml mlijeka
- 1 vanilin šećer
- 150 g omekšalog margarina
- 1 limun (ribana korica i sok)
- 2 jaja
- 250 ml kiselog vrhnja
- 1 jušna žlica brašna
- 2 vanilin šećera
- 500 g miješanog voća (jagode, kupine, borovnice)
- Razbiti cijela jaja u posudu za miksanje i izmiješati ih sa šećerom i vanilin šećerom.
- Izribati koricu limuna te iscijediti sok.
- Dodati sok u smjesu s jajima i dobro izmiješati.
- U smjesu dodati i omekšali margarin, te ga dobro izraditi mikserom.
- Ubaciti brašno, prašak za pecivo i mlijeko, te izraditi glatku smjesu.
- Namastiti i pobrašniti kalup dimenzija 30x18 centimetara, te u njega uliti biskvit.
- Peći ga u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 10 minuta.
- Dok se tijesto peče, za preljev pomiješati vrhnje s vanilin šećerom, cijelim jajima i brašnom.
- Izvaditi tijesto iz pećnice, a pećnicu smanjiti na 190°C.
- Voće oprati i veće jagode narezati na polovice.
- Na biskvit rasporediti voće i ravnomjerno zaliti preljevom od vrhnja.
- Vratiti u pećnicu i peći još 30 minuta, a onda probati čačkalicom.
- Ako je čačkalica vlažna, prema potrebi dodatno peći do najviše 15 minuta.
- Ohlađeni kolač ukrasite šećerom u prahu.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/vocni-kolac-na-bakin-nacin/
3.5.3251