Palačinke
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Ovako pripremljene palačinke imat će prekrasnu zlaćanu boju, a jedina briga koju ćete imati s ovim receptom je odabrati s čime ćete ih poslužiti.
Autor:
Serves: 4-8
Sastojci
  • 4 jaja
  • 470 ml mlijeka
  • 130 ml mineralne vode
  • 330 grama brašna
  • malo soli
  • 2 žličice ulja
  • limunova korica
  • pola žličice ruma
  • ulje za prženje
Za punjenje i ukrašavanje:
  • 50 g čokolade za kuhanje
  • žlica ulja
  • 50 g mljevenih oraha
  • pekmez od marelica
Upute
  1. Cijela jaja pjenasto umutiti dok se ne dobije gusta homogena smjesa.
  2. Uliti ulje, kratko izmiješati.
  3. Uliti mlijeko i ponovo izmiješati.
  4. Zatim dodati brašno i dobro sve sjediniti da nema grudica.
  5. Oprati limun te naribati limunovu koricu. Ubaciti u smjesu.
  6. Dodati prstohvat soli i malo ruma tek toliko da smjesa dobije aromu.
  7. Na kraju u smjesu uliti mineralnu vodu, promiješati i ostaviti da tijesto odmara pola sata.
  8. Nakon pola sata u tavi za palačinke ugrijati veću količinu ulja.
  9. Ugrijano ulje uliti u šalicu i odatle sipati žličicu ulja prije izlijevanja svake palačinke.
  10. Kutlačom uzeti određenu količinu tijesta i rasporediti ga po tavi.
  11. Palačinka je pečena kad tijesto više nije tekuće već lagano požuti.
  12. Okrenuti palačinku i peći je oko 30 sekundi.
  13. Ispečenu palačinku izvaditi na tanjur i poklopiti da duže ostane topla.
  14. Nama je od ove količine smjese ispalo 16 palačinki.
  15. Namažite ih pekmezom ili čokoladom i uživajte.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/palacinke/