Pole od krumpira sa slaninom i mozzarellom
Autor: Recepttura
Serves: 4
- 1 kg krumpira
- 200 grama dimljene slanine u duguljastim trakama
- 200 grama mozzarelle
- sol
- Krumpir u ljusci dobro oprati, obrisati i prerezati po duljini na pola.
- U posudu za pečenje (najbolje protvan od pećnice) staviti papir za pečenje i na njega redati pole od krumpira.
- Svaku polovicu krumpira dobro posoliti.
- Krumpir se peče u zagrijanoj pećnici 45 minuta na 220 stupnjeva da lijepo porumeni.
- Dok se krumpir peče narezati mozzarellu na onoliko komada koliko ima pola.
- Dimljenu slaninu omotati oko svakog komada mozzarelle.
- Jako zagrijati tavu bez ulja i smanjiti na srednje jaku vatru.
- Prepržiti dimljenu slaninu do zlatne boje sa svih strana, pazeći da mozzarella ne procuri.
- Kad je krumpir gotov na svaku polu staviti po jedan komad zamotuljka dimljene slanine i mozzarelle i po želji fiksirati s čačkalicom.
- Poslužiti dok je jelo vruće uz narezanu zelenu salatu i ajvar.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/pole-od-krumpira-sa-slaninom-i-mozzarellom/
3.5.3251