Čokoladni raspucanci
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Autor:
Serves: 8-10
Sastojci
  • 80 grama glatkog brašna
  • 30 grama krušnih mrvica
  • 120 grama čokolade u prahu
  • 350 grama mljevenih oraha
  • 3 jaja
  • 200 gr šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica ruma
  • oko 80 grama šećera u prahu za uvaljavanje
Upute
  1. U posudu za miksanje razbiti cijela jaja, te im dodati šećer u prahu i vanilin šećer.
  2. Miješati mikserom dok smjesa ne postane pjenasta.
  3. Ubaciti krušne mrvice, brašno, te čokoladu u prahu i opet sve izmiksati.
  4. U dva puta ubaciti mljevene orahe.
  5. Kod prvog dodavanja smjesu izmiješati mikserom, a kod drugog ručno jer će smjesa postati jako gusta.
  6. Na kraju uliti rum.
  7. Dobro izmiješati smjesu, pokriti je prozirnom folijom te staviti u frižider na 2 sata.
  8. Nakon 2 sata izvaditi smjesu, te žlicom vaditi smjesu koju treba dlanovima oblikovati u kuglicu oko 3 centimetra promjera.
  9. Žlicu i ruke povremeno oprati u običnoj vodi,ali paziti da voda ne uđe u smjesu.
  10. Svaku kuglicu uvaljati u šećer u prahu sa svih strana te staviti na protvan obložen papirom za pečenje.
  11. Kolačići se peku u zagrijanoj pećnici na 130° Celzijusa 18 minuta.
  12. Od ove količine tijesta ispadne 32 komada.
  13. Mogu trajati dugo ako ih se spremi u kutije.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/cokoladni-raspucanci/