Kroštule
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Ove kroštule spajaju mliječni okus i niz finih mirišljavih aroma poput one koju daje svježe naribana korica limuna ili pak vanilin šećer.
Autor:
Serves: 4-6
Sastojci
  • 550 grama brašna
  • 50 grama šećera
  • 3 žumanjka
  • 100 ml ulja
  • 150 ml mlijeka
  • 100 ml rakije lozovače
  • korica od ½ limuna
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prstohvat soli
  • 100 grama šećera u prahu za posipavanje
  • brašno za pobrašnjavanje podloge
  • 500 ml ulja za prženje
Upute
  1. U veću posudu staviti žumanjke, šećer, vanilin šećer, mlijeko, rakiju i ulje.
  2. Naribati limunovu koricu pa i nju ubaciti u posudu.
  3. Dodati sol te ručno dobro izmiješati smjesu.
  4. Ubaciti dio brašna i miješati da se dobro izmiješa.
  5. Ponovo dodati dio brašna i umiješati ga u tijesto.
  6. Potrošiti cijelu količinu brašna.
  7. Dobiveno tijesto prekriti prozirnom folijom te ostaviti da odmara pola sata.
  8. Podlogu za razvaljavanje pobrašniti, te na njoj razvaljati tijesto debljine 5 milimetara.
  9. Ukrasnim kotačićem napraviti što pravilniji oblik četverokuta, pa onda rezati trake debljine
  10. centimetra, a dužine 7 centimetara.
  11. Svaku trakicu u sredini zarezati nožićem i kroz taj otvor provući jedan kraj tijesta.
  12. Zagrijati ulje te pržiti kroštule na srednje jakoj vatri do zlatno žute boje s obje strane.
  13. Pržene izvaditi na kuhinjski papir da se ocijede od masnoće te posuti šećerom u prahu dok su još tople.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/krostule/