Domaći krekeri na dva načina
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Domaće krekere smo napravili na dva načina, odnosno s dva različita okusa, ali od identičnog tijesta što ih čini jako praktičnima. U prvima smo kombinirali vlasac i češnjak, a u drugima mljevenu crvenu papriku.
Autor:
Serves: 6
Sastojci
  • 200 grama glatkog brašna
  • 80 grama omekšalog maslaca
  • 40 grama parmezana
  • 5 grama narezanog vlasca
  • 2 češnja češnjaka
  • 5 grama slatke mljevene crvene paprike
  • 2 žumanjka
Za premazivanje:
  • 2 žumanjka
Upute
  1. U posudu staviti brašno, parmezan i maslac i umijesiti mrvičasto tijesto.
  2. Zatim kratko ulupati žumanjke i dodati ih u smjesu.
  3. Opet sve izmiješati.
  4. Da bi se dobilo glatko tijesto dodati vode (u naše je išlo sveukupno 8 žlica vode).
  5. Umijesiti glatko tijesto, te ga narezati u dvije polovice.
  6. U jednu polovicu dodati vlasac i dobro ga umijesiti.
  7. U drugu polovicu ubaciti slatku mljevenu crvenu papriku i također dobro umijesiti.
  8. Obje polovice umotati u prozirnu foliju te staviti na pola sata u frižider da se sastojci prožmu.
  9. Nakon pola sata očistiti češnjak i narezati ga na male komadiće te staviti sa strane.
  10. Pobrašniti podlogu te na njoj razvaljati tijesto s vlascem na debljinu oko 3 do 5 milimetara.
  11. Posuti tijesto s narezanim češnjakom te proći valjkom preko njih.
  12. Kalupom izrezati krekere.
  13. Poslagati ih u protvan na kojem se nalazi papir za pečenje.
  14. Za premazivanje ulupati preostale žumanjke i njima premazati krekere.
  15. Peku se u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta.
  16. Dok se peku krekeri s vlascem i češnjakom, na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto s mljevenom paprikom na debljinu od 3 do 5 milimetara.
  17. Kalupom rezati krekere, te ih slagati u protvan na kojem se nalazi papir za pečenje.
  18. Premazati ih žumanjcima te peći kao i krekere s vlascem i češnjakom, na 200 stupnjeva 15 minuta.
  19. Sveukupno je ispalo 30 komada.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/domaci-krekeri-na-dva-nacina/