Chilli con carne
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Ako volite jela od mljevenog mesa Chilli Con Carne bi vam mogao postati jedan od favorita.
Autor:
Serves: 4
Sastojci
  • 4 žlice ulja
  • 1 velika glavica crvenog luka
  • 3 srednje velike mrkve
  • 2 veće stabljike celera
  • 500 grama junećeg ili miješanog mljevenog mesa
  • 6 režnja češnjaka
  • 2 žlice mljevene slatke crvene paprike
  • 1 svježa crvena paprika
  • 400 grama sjeckane rajčice iz konzerve
  • 500 ml pilećeg ili jušnog temeljca
  • 2 male konzerve crvenog ili smeđeg graha
  • mala konzerva kukuruza
  • sol i papar po potrebi
Upute
  1. Skuhati jušni temeljac od kocke.
  2. Narezati luk na kockice i staviti sa strane.
  3. Oguliti mrkvu i narezati je na komadiće.
  4. Stabljiku celera oprati i narezati na komadiće.
  5. Češnjak očistiti i također narezati.
  6. Očistiti i narezati opranu crvenu papriku,
  7. U široj tavi zagrijati ulje pa ubaciti luk.
  8. Pržiti ga na srednje jakoj vatri da postane staklast.
  9. Zatim ubaciti narezanu mrkvu i celer te sve još pirjati.
  10. Nakon 5 minuta ubaciti meso i miješati da ne zagori.
  11. Kad se meso prodinstalo dodati češnjak i mljevenu slatku crvenu papriku (s obzirom da nisam pretjerani ljubitelj ljutog, nisam dodavala ljutu papriku, a vi je slobodno stavite po ukusu).
  12. Sve dobro izmiješati, pa ubaciti narezanu crvenu papriku te je kratko propržiti uz miješanje.
  13. U tavu dodati sjeckanu rajčicu, dobro sve promiješati te zaliti temeljcem.
  14. Kuhati dvadesetak minuta na srednje jakoj vatri.
  15. Pred kraj kuhanja u tavu dodati grah i kukuruz.
  16. Posoliti i popapriti prema ukusu.
  17. Kuhati dok tekućina potpuno ne ishlapi.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/chilli-con-carne/