Pita od jabuka - lenja pita
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Ova pita od jabuka ima izvrsno prhko tijesto i nadjev od jabuka s cimetom koji zajedno čine fantastičan spoj koji smo svi zavoljeli još u djetinjstvu.
Autor:
Serves: 10-12
Sastojci
Tijesto:
  • 200 grama svinjske masti (ako želite možete je zamijeniti s maslacem)
  • 1 jaje
  • 200 grama šećera
  • 500 grama glatkog brašna
  • 7 žlica mlijeka
  • 1 prašak za pecivo
Nadjev:
  • 1 kg naribanih jabuka
  • šećera po ukusu
  • cimeta po želji
Za ukrašavanje:
  • šećer u prahu
Upute
  1. U posudu za miksanje ubaciti mast i jaje i pjenasto umutiti mikserom.
  2. Dodati šećer i umutiti.
  3. Uliti mlijeko i umutiti.
  4. Dodati brašno i prašak za pecivo te brzo ručno umijesiti glatko tijesto.
  5. Tijesto zamotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na pola sata.
  6. U međuvremenu oguliti, očistiti i naribati jabuke.
  7. Posuti ih šećerom, dodati cimet i sve promiješati.
  8. Protvan dimenzija 35x20 centimetara namastiti i posuti brašnom da se tijesto ne lijepi.
  9. Izvaditi tijesto iz frižidera i narezati ga po pola.
  10. Pobrašniti podlogu na kojoj će se valjati prva polovica tijesta.
  11. Razvaljati prvi dio tijesta na veličinu protvana i staviti ga na dno protvana..
  12. Nožićem obrubiti dno te maknuti višak tijesta.
  13. Vilicom izbosti tijesto, te na njega ravnomjerno rasporediti iscijeđene naribane jabuke.
  14. Razvaljati drugu polovicu tijesta i njome prekriti jabuke.
  15. Ako se negdje tijesto nije dobro rasporedilo, od odrezanih komadića tijesta nadodati da jabuke budu potpuno prekrivene.
  16. Tijesto izbosti vilicom tako da izađe zrak.
  17. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 50 minuta.
  18. Prohlađeni kolač posuti šećerom u prahu i rezati na kocke.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/pita-od-jabuka-lenja-pita/