Domaći kruh
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Ovaj kruh podići će svako jelo ili namaz uz koje ga poslužite. Napravili smo ga sa kombinacijom integralnog i raženog brašna pa ima pun i zasitan okus s kojim se druge vrste kruha teško mogu mjeriti.
Autor:
Serves: 6
Sastojci
  • 200 grama integralnog brašna
  • 300 grama crnog brašna
  • 1 jušna žlica suhog kvasca ili 20 grama svježeg kvasca
  • sol
  • voda
  • 2 jušne žlice sjemenki lana
  • 2 jušne žlice sjemenki suncokreta
Upute
  1. Brašno prebacimo u posudu za miješanje.
  2. Zatim sol, kvasac, dodati malo vode i početi miješati.
  3. Dodavati vodu po potrebi (količina ovisi o vlažnosti brašna).
  4. U izmiješanu smjesu dodati sjemenke lana i suncokreta.
  5. Posudu maknuti sa strane i prekriti krpom da se tijesto digne oko 45 minuta.
  6. Kalup za pečenje kruha dobro namazati uljem da se kruh ne bi zalijepio.
  7. Prebaciti tijesto u kalup i opet ga pustiti da se digne oko pola sata.
  8. Posuti tijesto sa brašnom da se dobije „starinski“ štih na kruhu.
  9. Zagrijati pećnicu na 220 stupnjeva i u zagrijanoj rerni peći 35 minuta.
  10. Izvaditi kruh iz kalupa na čistu krpu i zamotati ga u nju.
  11. Dobro ga ohladiti.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/domaci-kruh/