Suha pita s makom
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Riječ je o iznimno ukusnom kolaču koji je usprkos nazivu vrlo sočan, a uz to i jednostavan za izradu. Naziv, naime, dolazi od suhe smjese od maka koja se u slojevima stavlja u ovaj kolač, no budući da se kasnije zalijeva posebnim preljevom od vode, šećera i limuna, kao i medom, dobiva iznimnu sočnost.
Autor:
Serves: 6
Sastojci
  • 500 g tankih kora za pitu
  • 1 do 1,5 dl ulja
Nadjev:
  • 300 g mljevenog maka
  • 50 g suhog grožđa
  • 10 g cimeta
  • 300 g šećera
Preljev:
  • 2 dl vode
  • 200 g šećera
  • sok od 1 limuna
  • 100 g meda
Upute
Izrada kolača:
  1. Kore isjeći prema veličini pleha.
  2. Uliti malo ulja na dno pleha te ga razmazati po dnu i stijenkama
  3. U posudi pomiješati mak i šećer
  4. Nakon miješanja dodati grožđice u mak i šećer
  5. Staviti jednu koru na dno posude i premazati je uljem
  6. Preko kore staviti novu koru i ponoviti postupak s uljem
  7. Staviti 3. koru i lagano premazati uljem
  8. Na 3. koru ide prvi sloj suhog nadjeva
  9. Na mak staviti malo cimeta i prekriti korom
  10. U slojeve između maka stavljati dvije kore i svaku premazati uljem
  11. Ponavljati postupak dok se ne potroše kore i punjenje.
  12. Na vrh staviti tri kore i poprskati uljem
  13. Kolač narezati na komade (rombove)
  14. Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta.
Izrada preljeva:
  1. U posudu staviti vodu, šećer i iscijeđeni sok od limuna.
  2. Miješati dok smjesa ne zakipi i postane gusti sirup (oko 10 minuta).
  3. Gotovu pitu izvaditi iz pećnice, i još vruću ravnomjerno zaliti slatkim sirupom
  4. Na kraju sve preliti medom.
  5. Ostaviti da se ohladi i tek onda poslužiti.
Recipe by Recepttura at https://recepttura.com/suha-pita-s-makom/