Torta od mrkve

Torta od mrkve jedna je od onih neočekivano odličnih slastica za koju nikada ne biste na prvu pomislili da je tako fina i ukusna. Kad sam prije dosta godina prvi puta čula za nju moram priznati da mi je zazvučala pomalo čudno. No tako je bilo samo dok je nisam probala, a nakon toga ova je odlična slastica redoviti gost na mojem stolu.

Teško je reći što je u ovoj torti bolje. Nevjerojatno fina i puna krema od krem sira i maslaca zadovoljit će sve ljubitelje kremastih slastica, pa i one najzahtjevnije. No sočni biskvit od mrkve i oraha prava je senzacija. Ima tako bogat i poseban okus da ne znam s čime bi ga uopće mogla usporediti, jer je zaista jedinstven.

Torta od mrkve – sočna i kremasta torta za Uskrs i proslave

Zbog tako finog i posebnog okusa ovo je idealna torta za Uskrs, ali svakako i za brojne druge svečane prilike. Možete biti sigurni kako će zablistati na svakom stolu, pogotovo ako je primjereno ukrasite. Ja sam ovaj puta odlučila da moja torta od mrkve bude jednostavno dekorirana s malo kreme u narančastoj boji. No možete raditi i razne ukrase od mrkve, primjerice da je tanko narežete i zarolate kao što se vidi na slikama.

Kada bi ukratko trebalo opisati kakav okus ima ova torta od mrkve, rekla bi da je iznimno sočna i kremasta. Ima fantastičnu aromu, još bolji okus, a sama izrada unatoč velikom broju sastojaka nije prekomplicirana. Najviše vremena otići će na pečenje tri biskvita, ali budući da se smjesa priprema odjednom to nije pretjerano zahtjevno. Svakako preporučujem da je probate, jer sam sigurna da ćete biti oduševljeni.

Sve detalje kako se pravi ova fina uskrsna torta pogledajte u novom video receptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte. 

Ako tražite još provjerenih recepata za fine kremaste torte svakako preporučujem i odličnu Monte tortu, kremastu Plazma tortu savršenu za svaki dječji rođendan, savršeno finu tortu Bijeli Egipat, kao i neponovljivi klasik svih proslava, zaista vrhunsku Milka tortu. Našu YouTube playlistu sa kolačima i tortama potražite na OVOM linku.

Torta od mrkve

Torta od mrkve poseba je slastica divnog izgleda i još boljeg okusa. Iznimno je kremasta i sočna, te savršena za svečane prilike.

5 from 1 vote

Ispiši recept Pinaj recept

Vrsta jela desert, torta

Porcije 12 osoba

Sastojci

  

Biskvit:

• 300 g glatkog brašna
• 10 g praška za pecivo
• 1 žličica cimeta
• 250 g šećera
• 300 ml ulja
• 4 jaja
• 100 g sjeckanih oraha
• 100 ml kiselog vrhnja
• 450 g naribane mrkve

Krema:

• 250 g maslaca ili margarina sobne temperature
• 500 g krem sira sobne temperature
• 250 ml kiselog vrhnja
• 250 g šećera u prahu
• 1 žlica arome vanilije

Ukrašavanje:

• dio kreme (oko 150 grama)
• narančasta boja u gelu

Upute

 

• U posudu za miksanje prosijati brašno, prašak za pecivo i cimet.
• Ubaciti i šećer pa sve kratko izmiješati.
• Po malo lijevati ulje u smjesu i miksati mikserom.
• Zatim dodavati jedno po jedno jaje i nakon svakog izmiksati smjesu.
• Zatim ubaciti kiselo vrhnje, kratko miksati i na kraju dodati sjeckane orahe i naribanu mrkvu.
• Završno ručno izmiješati smjesu da se svi sastojci prožmu.
• Izvagati smjesu na tri jednaka dijela za tri biskvita.
• Na dno kalupa za torte promjera 26 centimetara staviti papir za pečenje.
• Sipati prvi dio smjese pa ga navući do rubova i poravnati.
• Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva 45 minuta.
• Kad je biskvit pečen, obrubiti ga nožićem u kalupu, izvaditi zajedno s papirom za pečenje i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
• Na isti način ispeći i preostala dva biskvita.
• Za kremu miksati maslac sobne temperature i krem sir sobne temperature.
• Dodati šećer u prahu, kratko miksati, pa onda kiselo vrhnje i aromu vanilije i sve dobro izmiksati.
• Odvojiti dio kreme za ukrašavanje torte i staviti u frižider do miješanja s narančastom bojom.
• Ostatak kreme izvagati na tri jednaka dijela.
• S ohlađenih biskvita oprezno skinuti papir za pečenje.
• Na postolje staviti obruč za torte i u njega postaviti prvi biskvit.
• Premazati ga s prvim slojem kreme, pa na njega staviti drugi biskvit.
• Lagano prstima pritisnuti biskvit da se svugdje spoji s kremom.
• I drugi biskvit premazati sa slojem kreme.
• U obruč staviti i treći biskvit pa opet pritisnuti prstima da se spoji s donjim slojem.
• Premazati sa završnim slojem kreme i sve dobro izravnati.
• Tortu staviti u frižider na pola sata prije ukrašavanja.
• Za ukrašavanje pomiješati dio kreme s narančastom bojom u gelu, prebaciti u vrećicu za ukrašavanje pa ukrasiti tortu prije završnog hlađenja.
• Torta se hladi u frižideru preko noći.
• Kad se torta ohladila, nožićem je obrubiti u kalupu, pa maknuti kalup i prema potrebi zahladiti kremu sa strane.
• Uživati u prekrasnim okusima.

Ključne riječi kremasta torta, mrkva, sočna torta, svečana torta, torta, torta od mrkve, torta za Uskrs, uskrsna torta