Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Print Recipe
Zlevanka
Zlevanka ili zlevka jednostavan je kolač s kukuruznim brašnom koji se tradicionalno sprema u sjevernoj Hrvatskoj.
Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
45
minutes
mins
Total Time
55
minutes
mins
Course:
doručak, kolač, večera
Cuisine:
domaća, hrvatska, međimurska, zagorska
Keyword:
balzamača, kukuruzna zlevanka, kukuruzno brašno, međimurska zlevanka, recept, zagorska zlevka, zlevanka, zlevka
Servings:
8
osoba
Ingredients
2
jaja
230
g
šećera
1
vanilin šećer
5
g
soli
200
g
kiselog vrhnja
230
ml
mlijeka
230
ml
ulja
400
g
kukuruzne krupice
230
g
glatkog brašna
1
prašak za pecivo
230
g
svježeg kravljeg sira
Ukrašavanje
šećer u prahu
100
g
pekmeza od višanja
(ili drugog prema želji)
Instructions
U veliku posudu za miješanje razbiti cijela jaja te ubaciti šećer, vanilin šećer i sol i kratko ručno izmiješati.
Uliti ulje, kiselo vrhnje i mlijeko, te ubaciti kukuruznu krupicu, brašno i prašak za pecivo.
Sve ručno izmiješati pjenjačom da se dobije jednolična smjesa.
U izmiješano ubaciti svježi kravlji sir i opet kratko promiješati.
Protvan dimenzija 35x20 centimetara namastiti.
Izliti napravljenu smjesu, poravnati je i peći u zagrijanoj pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva.
Ispečenu zlevanku malo prohladiti, pa posuti šećerom u prahu. Svaki narezani komad ukrasiti s malo pekmeza.
Video