Štrudla od jabuka
Fina i sočna štrudla od jabuka jedna je od najomiljenijih slastica koju vole baš svi. Jednako je ukusna još topla ili ohlađena, a radi se brzo i jednostavno.
Servings: 10 osoba
Ingredients
- 12 gotovih kora
Smjesa za premazivanje:
- 240 ml jogurta
- 240 ml ulja
- 2 jaja
- 90 g šećera
- 90 g griza
- 10 g praška za pecivo
Nadjev:
- 1200 g jabuka
- 4 žlice šećera
- 4 žlice krušnih mrvica
- cimet
Ukrašavanje:
- šećer u prahu
Instructions
- Prvo treba napraviti smjesu za premazivanje.
- U široku posudu sipati ulje i jogurt i ubaciti jaja.
- Pjenjačom sve dobro izmiješati.
- Zatim dodati šećer, griz i prašak za pecivo i završno izmiješati.
- Jabuke oprati pa im oguliti koru i očistiti od koštica.
- Izribati ih na krupniji ribež.
- Jabukama dodati šećer i po želji cimet.
- Slijedi izrada štrudli.
- Uzeti jednu koru, na nju staviti 4 žlice smjese za premazivanje i rasporediti je po cijeloj kori.
- Prekriti s drugom korom, opet premazati s 4 žlice smjese za premazivanje i prekriti trećom korom.
- Četvrtinu količine jabuka rasporediti po cijeloj površini treće kore, te posuti sa žlicom krušnih mrvica.
- Štrudlu prvo presavinuti s bočnih strana, a zatim zarolati.
- Prebaciti je u protvan od pećnice prekriven papirom za pečenje.
- Na isti način napraviti i preostale tri štrudle.
- Prije pečenja premazati ih preostalom smjesom za premazivanje.
- Peku se u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.
- Prohlađenu štrudlu posipati šećerom u prahu, narezati i uživati.
