Složenac od riže s krumpirom
Kombinacija riže i krumpira možda je na prvi pogled neobična, no kad probate ovaj složenac od riže s krumpirom vidjet ćete da savršeno pristaju zajedno.
Servings: 6 osoba
Ingredients
- 800 g krumpira
- 240 g riže
- 1 veliki crveni luk
- 3 dl paradajz sosa
- 600 ml vode
- 1 žlica slatke mljevene crvene paprike
- sol papar
- ulje
Ukrašavanje:
- peršin
Instructions
- Krumpir oguliti i narezati na kolutove oko 3 milimetra debljine.
- Staviti ih u posudu s vodom i maknuti sa strane.
- Crveni luk očistiti i narezati na sitne kockice.
- U posudu na štednjaku sipati ulje da pokrije dno posude i zagrijati ga.
- U zagrijano ulje dodati luk i dinstati ga uz miješanje da postane staklast.
- Zatim ubaciti rižu i kratko uz miješanje također prodinstati.
- Sipati paradajz sos i vodu, te sve promiješati.
- Dodati slatku mljevenu crvenu papriku i promiješati.
- Kuhati 5 minuta pa maknuti s vatre (smjesa mora ostati tekuća).
- Posoliti i popapriti po ukusu.
- Protvan veličine 17x26 nauljiti.
- Po dnu poslagati veći dio narezanog krumpira, te ga posoliti i popapriti.
- Isipati smjesu riže, te po vrhu opet poslagati krumpir.
- I njega posoliti i popapriti.
- Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.
- Ispečeno narezati dok je još vruće i ukrasiti peršinom.
