Hladni maslac rezati na komade i ubaciti u veliku posudu za miješanje.

Dodati i šećer i vanilin šećer.

Sipati brašno i prašak za pecivo, te ručno umijesiti mrvičasto tijesto.

Zatim ubaciti žumanjke, kiselo vrhnje i ribanu koricu pola limuna, pa brzo umijesiti glatko tijesto.

Tijesto podijeliti na dva dijela, veći i manji (veći dio je otprilike dvije trećine, a manji jedna trećina tijesta).

Oba tijesta zamotati prozirnom folijom, pa veći dio staviti u frižider a manji u zamrzivač na pola sata.

Za nadjev u posudu ubaciti grčki jogurt, kiselo vrhnje, šećer i vanilin šećer.

Ubaciti brašno i ribanu koricu limuna, pa sve sjediniti pjenjačom i maknuti sa strane.

U drugoj posudi bjelanjke izmutiti mikserom u čvrsti snijeg.

Snijeg od bjelanjaka u nekoliko puta ubaciti u nadjev i sve spojiti pjenjačom.

Nakon pola sata protvan dimenzija 33x19 centimetara namastiti i pobrašniti.

Veći dio tijesta izvaditi iz frižidera, te ga rasporediti u protvanu pomoću čaše.

Na tijesto izliti nadjev, pa ga poravnati.

Oprane i osušene borovnice poredati po nadjevu, pa onda ih lagano utisnuti prstom.

Izvaditi tijesto iz zamrzivača, pa ga na krupniji ribež naribati preko nadjeva i borovnica.

Pita se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Ohlađenu pitu posuti sa šećerom u prahu prije rezanja i posluživanja.