Mladom krumpiru sastrugati koru te ga staviti u posudu s vodom. (prema želji možete ostaviti koru ako tako više volite)

U drugu veću posudu na štednjaku sipati vodu i zagrijavati do vrenja.

Kad voda zakipi ubaciti mladi krumpir i kad ponovo zakipi kuhati 5 do 7 minuta (ovisno o njegovoj veličini).

Za to vrijeme oguliti 3 češnja češnjaka i sitno narezati.

Nakon 5 minuta krumpir skloniti s vatre i procijediti ga.

Ostaviti ga par minuta da se prohladi pa prebaciti u veliku posudu.

Politi s većim dijelom ulja, posoliti i popapriti po ukusu, te ubaciti narezani češnjak i ružmarin.

Sve dobro ručno izmiješati.

S ostatkom ulja nauljiti posudu za pečenje i ulje rasporediti kistom.

Prebaciti krumpir, rasporediti ga u posudi i po njemu politi ostatak smjese ulja i ružmarina.

Između krumpira staviti ostatak češnjaka.

Krumpir se peče u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 30 minuta i jede vruć.