Prvo ćemo skuhati kremu da kolač bude prije gotov.

U posudi pomiješati gustin i šećer, pa im dodati oko 200 ml hladnog mlijeka.

Dobro sve izmiješati da nema grudica.

Ostatak mlijeka staviti kuhati.

Kada zavrije maknuti s vatre, uliti razmućenu smjesu i kratko promiješati.

Vratiti na vatru i kuhati uz miješanje da krema postane gusta.

Dobivenu kremu možete prebaciti u drugu posudu da se prije ohladi i pokriti s prozirnom folijom da se ne stvori korica.

Ako nemate prozirnu foliju s vremena na vrijeme promiješajte kremu po vrhu da ne nastane korica.

Ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.

Za to vrijeme izraditi biskvit.

Razdvojiti žumanjke od bjelanjaka te od bjelanjaka izraditi čvrsti snijeg.

Maknuti ih sa strane.

U drugoj posudi za miksanje žumanjcima dodati šećer i pjenasto umutiti.

U posebnoj posudi pomiješati brašno, kakao i prašak za pecivo.

Smjesu prosijati i dodati smjesi žumanjaka i šećera.

Mikserom izraditi smjesu.

Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka i sve spojiti pjenjačom.

Protvan dimenzija 36x21 centimetar namastiti i pobrašniti.

Sipati u njega smjesu za biskvit i lagano je izravnati.

Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 20 minuta.

Ispečeni biskvit ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.

Tada zagrijati čokoladno mlijeko, pa njime ravnomjerno zaliti biskvit.

Margarin sobne temperature izraditi mikserom.

Dodavati mu dio po dio ohlađene kreme i svaki put dobro izraditi mikserom.

Kremu staviti na biskvit i poravnati je.

Mliječno vrhnje za šlag zagrijati do vrenja, pa maknuti s vatre.

U njega ubaciti nasjeckanu čokoladu za kuhanje, te dugo i dobro miješati izvan vatre da se čokolada otopi.

Ravnomjerno rasporediti glazuru po bijeloj kremi i dobro ohladiti prije rezanja i posluživanja, najbolje preko noći.