Go Back

Štapići od piletine i sira

Štapići od piletine i sira savršen su zalogaj za razna druženja, rođendane ili gledanje nogometnih utakmica.
Prep Time15 mins
Cook Time3 mins
Total Time18 mins
Course: finger food, ručak
Servings: 4 osobe

Ingredients

  • 400 g sira ementalera u komadu
  • 650 g pilećih prsa ili purećih prsa bijelo meso
  • 5 velikih žlica glatkog brašna
  • 1 velika žlica mljevene crvene paprike
  • 1 češanj češnjaka
  • sol
  • papar
  • 3 jaja
  • 5 velikih žlica krušnih mrvica
  • 1500 ml ulja za prženje

Za posluživanje

  • kečap

Instructions

  • Ementaler narezati na 8 jednakih komada.
  • Svaki komad sira nabosti na drveni štapić za ražnjiće.
  • Pileća prsa isfiletirati te od svakog komada napraviti dugačke trakice oko 1 centimetar širine.
  • Ukloniti manje nepravilne komade.
  • Trakice piletine omotati oko sira od vrha do dna na svih 8 komada i staviti sa strane.
  • Narezati češnjak i usitniti ga.
  • Pomiješati brašno, mljevenu crvenu papriku, narezani češnjak, sol i papar te sve dobro izmiješati.
  • Jaja razbiti, malo posoliti te od njih napraviti kajganu.
  • Svaki štapić sa svih strana dobro prekriti napravljenom smjesom.
  • Zatim svaki štapić uroniti u jaja, pa u mrvice.
  • Staviti grijati ulje na srednje jaku vatru.
  • Kad se ulje zagrije, u njega staviti dva napravljena štapića tako da ih ulje u potpunosti prekrije.
  • Pržiti na srednje jakoj vatri 3 minute.
  • Ako ostavite duže, sir može iscuriti iz sredine.
  • Stavljati na kuhinjski papir da upije višak masnoće od prženja te poslužiti toplo uz kečap ili neki drugi dodatak jelima poput majoneze ili tartara.