Go Back

Kiflice sa šunkom i sirom

Izvana hrskave, a iznutra mekane ove su kiflice sa šunkom i sirom prava uživancija za sva čula.
Prep Time15 mins
Cook Time20 mins
Total Time35 mins
Course: finger food
Cuisine: domaća
Servings: 6 osoba

Ingredients

Tijesto

  • 300 g glatkog brašna
  • 7 g praška za pecivo
  • žličica soli
  • 140 g jogurta
  • 60 ml mlijeka
  • 60 ml ulja
  • 1 bjelanjak
  • brašno za radnu površinu

Za punjenje

  • 100 g narezane šunke
  • 100 g naribanog sira ementalera

Za premazivanje i ukrašavanje

  • 1 žumanjak
  • sjemenke sezama

Instructions

  • U veću posudu sipati brašno.
  • Dodati prašak za pecivo i sol i kratko promiješati.
  • Zatim uliti jogurt, mlijeko, ulje i bjelanjak.
  • Sve miješati kuhačom da se sastojci povežu.
  • Ručno zamijesiti tijesto i nakon toga ga istresti na pobrašnjenu radnu površinu.
  • Pobrašniti tijesto i s gornje strane te ga razvaljati u što pravilniji krug.
  • Narezati tijesto na 16 podjednakih komada.
  • Na svaki komad tijesta, na njegovom širem dijelu, staviti malo šunke i malo sira, te motati u kiflicu.
  • Zarolane kiflice stavljati u protvan obložen papirom za pečenje.
  • Žumanjak malo istući s vilicom, te s njime premazati svaku kiflicu.
  • Po svakoj kiflici posuti sezam.
  • Kiflice se peku u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta.