Go Back

Bounty torta

Volite li kokos, ali i okus Bounty čokoladica, ova izvrsna Bounty torta će vas sigurno oduševiti.
Prep Time20 mins
Cook Time30 mins
Total Time50 mins
Course: slastica
Servings: 12 osoba

Ingredients

Biskvit:

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • 50 ml ulja
  • 50 ml mlijeka
  • 130 g glatkog brašna
  • 20 g kakaa
  • 3 g praška za pecivo

Krema:

  • 600 ml mlijeka
  • 120 g šećera
  • 100 g griza
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 200 g kokosa
  • 100 g maslaca

Glazura:

  • 150 ml vrhnja za šlag
  • 150 g čokolade za kuhanje

Ukrašavanje:

  • 40 ml vrhnja za šlag
  • 40 g čokolade za kuhanje
  • Bounty čokoladice

Instructions

  • Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka.
  • U žumanjke dodati šećer, te ih mikserom pjenasto umutiti.
  • Po potrebi skinuti smjesu sa stijenki posude da bi se bolje umutila.
  • Dodati ulje, kratko umutiti, pa onda mlijeko i opet mutiti.
  • U brašno ubaciti kakao i prašak za pecivo pa u više puta dodati u žutu smjesu.
  • Bjelanjke istući u čvrsti snijeg te ih ručno pjenjačom spojiti sa smjesom žumanjaka.
  • Kalup od 26 cm namastiti i posuti kakaom.
  • Isipati smjesu u kalup i poravnati je.
  • Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta. -
  • Kad je biskvit pečen skinuti obruč kalupa te ostaviti da se ohladi.
  • U veću posudu na štednjaku staviti kuhati mlijeko, šećer i kokos.
  • Kada smjesa zavrije maknuti sa strane, ubaciti ekstrakt vanilije i griz.
  • Vratiti na vatru i uz miješanje skuhati kremu (oko minutu i pol). Bit će jako gusta.
  • U vruću kremu ubaciti maslac, dobro izmiješati i odmah istresti na biskvit koji smo stavili na podlogu i opasali obručem.
  • Poravnati kremu.
  • Tortu staviti u frižider na sat vremena.
  • Za glazuru vrhnje za šlag zagrijati do vrenja, maknuti s vatre, pa u njega ubaciti natrganu čokoladu.
  • Miješati izvan vatre da se čokolada otopi.
  • Izvaditi iz frižidera tortu i sipati preko bijele kreme.
  • Nanijeti glazuru do rubova.
  • Opet staviti tortu na hlađenje dodatna 2 sata.
  • Nakon toga slijedi ukrašavanje.
  • Narezati Bounty čokoladice na polovice.
  • Na pari otopiti čokoladu za kuhanje.
  • Dok se ona hladi, mikserom izraditi do pola vrhnje za šlag.
  • Ubaciti otopljenu čokoladu te izmiksati smjesu do kraja.
  • Prebaciti je u vrećicu za ukrašavanje i odgovarajućim nastavkom napraviti postolja za narezane Bounty čokoladice.
  • Staviti čokoladice na napravljena postolja.
  • Tortu prije rezanja i posluživanja dobro ohladiti.