Go Back

Slani mafini

Slani mafini sa šunkom, sirom i kiselim krastavcima pripremaju se za samo pola sata, odličnog su okusa, a nema baš nikakve šanse da vam ne uspiju.
Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Total Time30 mins
Course: doručak, finger food, Snack, večera
Cuisine: domaća
Servings: 4 osobe

Ingredients

  • 2 jaja
  • 1 žličica soli
  • 150 ml jogurta
  • 75 ml ulja
  • 150 g naribanog sira gaude
  • 150 g narezane šunke
  • 100 g narezanih kiselih krastavaca
  • 150 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Za posipavanje:

  • sjemenke sezama

Instructions

  • U većoj posudi razbiti jaja, dodati sol i ručno ih ulupati pjenjačom.
  • Zatim sipati jogurt i kratko pomiješati.
  • Uliti ulje i miješati tako dugo da se svi sastojci spoje.
  • Zatim u smjesu dodati sir, šunku i kisele krastavce.
  • Opet sve dobro izmiješati, ovaj put s kuhačom.
  • Na kraju ubaciti brašno i prašak za pecivo te sve ručno miješati da se dobije jednolična smjesa.
  • U kalup za mafine postaviti 12 papirnatih košarica za mafine, a ako ih nema namastiti kalup.
  • U svaku košaricu prvo staviti po jednu žlicu smjese, a nakon toga pažljivo rasporediti ostatak.
  • Paziti da se košarice ne napune do vrha.
  • Od ove količine smjese ispadne 12 komada mafina.
  • Žlicu uroniti u vodu te s njom zagladiti mafine kako bi imali što ljepši prepoznatljivi oblik.
  • Posipati sezamom po vrhu prije pečenja.
  • Mafini se peku u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 20 minuta.