Go Back

Torta sa jogurtom

Torta sa jogurtom - koja je mnogima poznata i kao jogurtica ili jogurt torta - odlično je ljetno osvježenje za sve ukuse.
Prep Time40 minutes
Cook Time10 minutes
Total Time50 minutes
Course: Dessert, slastica
Keyword: jogurt torta, jogurtica, torta s jogurtom, torta sa jogurtom
Servings: 12 osoba

Ingredients

Podloga:

  • 120 g otopljenog maslaca
  • 50 g šećera u prahu
  • 250 g mljevenog keksa s maslacem

Jogurt krema:

  • 600 g čvrstog jogurta
  • 100 g šećera
  • 20 g želatine u prahu
  • 10 žlica vode
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • svježe breskve ili iz kompota a može i drugo voće prema želji

Ukrašavanje

  • 100 ml vrhnja za šlag
  • breskva narezana na kriške

Instructions

  • Otopiti maslac, dodati šećer u prahu i mljevene kekse.
  • Sve dobro izmiješati.
  • Dno kalupa za torte promjera 26 centimetara obložiti papirom za pečenje i odrezati rubove.
  • Stijenke kalupa namazati uljem.
  • Sipati izmiješanu smjesu keksa i maslaca i dobro je utisnuti prstima ili nekim predmetom.
  • Kalup staviti u frižider dok se izrađuje krema.
  • Vrhnje za šlag sipati u posudu za miksanje te izraditi čvrsti šlag.
  • Svježim breskvama oguliti koricu te ih narezati na sitne kockice.
  • Želatinu namočiti u vodi u posudi koja može ići na štednjak prema uputama na pakiranju.
  • Za to vrijeme spojiti jogurt i šećer, dobro izmiješati pjenjačom, a onda spojiti s ulupanim šlagom.
  • Namočenu želatinu zagrijati da se otopi.
  • Zatim od kreme uzeti 4 žlice i dodati u otopljenu želatinu, pa kad je sve dobro izmiješano spojiti s ostatkom kreme pjenjačom.
  • U kremu staviti narezane breskve pa sve nježno izmiješati.
  • Izvaditi kalup iz frižidera, sipati kremu preko podloge od keksa i dobro poravnati.
  • Ostaviti tortu u frižideru preko noći prije ukrašavanja.
  • Za ukrašavanje stući vrhnje za šlag, prebaciti ga u vrećicu za ukrašavanje te po želji ukrasiti tortu.
  • Narezati breskvu na kriške te ih rasporediti po vrhu.
  • Staviti u frižider još barem pola sata prije posluživanja.

Video