Švedski punč
Švedski punč jednostavan je za izradu i vrlo aromatičan, te će vas odlično zagrijati u zimskim mjesecima.
Prep Time15 minutes mins
Cook Time3 minutes mins
Total Time18 minutes mins
Course: piće
Cuisine: švedska
Keyword: cachaça pitu, Darjeeling, švedski punč, Svensk Punsch
Servings: 4 osobe
- 1 limun
- 5 g mljevenog kardamoma
- 3 komada klinčića
- 230 ml cachaça pitu piće od šećerne trske poznato i kao brazilski rum
- 2 g ili 1 vrećica čaja Darjeeling ili sličnog crnog čaja
- 120 ml vruće vode
- 150 g šećera
- gaza
Limun narezati na tanke ploške i izvaditi sjemenke.
Staviti cijele kriške u staklenu posudu koja se zatvara s klinčićem i mljevenim kardamomom te dodati cachaçu.
Zatvoriti staklenku i promućkati.
Ostaviti smjesu da odstoji jedan dan na hladnom mjestu daleko od izravne sunčeve svjetlosti (u frižideru).
Sutradan u vruću vodu ubaciti čaj te pustiti 5 do 7 minuta.
U vrući čaj dodati šećer i miješati dugo da se šećer otopi.
Pustiti da se dobiveni sirup ohladi.
Izvaditi smjesu iz frižidera te je procijediti kroz cjedilo obloženo gazom.
Pomiješati procijeđenu smjesu s čajnim sirupom.
Ostaviti punch da odmara preko noći.
Čuvati u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku do 5 mjeseci.