U mlako mlijeko umiješati pola male žlice šećera, unutra natrgati svježeg kvasca pa sve dobro promiješati da se kvasac sjedini s mlijekom i šećerom.

Ostaviti da se diže 15-ak minuta.

U međuvremenu u posudu za miješenje tijesta ubaciti brašno i šećer i kratko promiješati.

Zatim ubaciti dignuti kvasac pa hladan maslac narezan na kockice.

Sve umijesiti.

Na kraju razlupati jaje pa ga ubaciti u smjesu i nastaviti mijesiti tijesto.

Ne mijesiti predugo da tijesto ne postane žilavo.

Tijesto podijeliti na tri jednaka dijela, svaki dio zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru 20 minuta.

Za to vrijeme treba izrezati tri papira za pečenje na veličinu protvana 19x32 centimetra na kojima će se razvaljati tijesto.

Kada se tijesto malo odmorilo, razvaljati sva tri komada i ostaviti na papiru za pečenje.

Protvan dimenzija 19x32 centimetara namastiti i pobrašniti.

Pomiješati orahe sa šećerom i ostaviti sa strane.

Zatim u protvan postaviti prvi komad tijesta tako da papir za pečenje bude odozgo.

Oprezno odvojiti papir za pečenje od tijesta.

Tijesto zatim izbosti vilicom.

Tijesto premazati polovicom pekmeza od marelice (ili nekim drugim po želji) te po njemu posuti polovicu smjese oraha i šećera.

Na isti način prebaciti drugi komad tijesta, izbosti vilicom, premazati pekmezom i posuti orasima i šećerom.

Poklopiti s trećim komadom tijesta i izbosti vilicom.

Malo rukama pritisnuti kolač po vrhu da se svi sastojci bolje spoje.

Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.

Ispečeni kolač ohladiti na sobnu temperaturu prije izrade čokoladne glazure.

U posudu na štednjaku ubaciti natrganu čokoladu i na manje komade narezani maslac.

Sve zagrijavati uz miješanje da se čokolada i maslac otope.

Glazuru sipati po kolaču, rasporediti je i par puta lupiti od tvrdu podlogu da iziđu mjehurići i da se glazura bolje rasporedi.

Kolač ohladiti preko noći u frižideru.

Prije rezanja izvaditi kolač na 15 minuta da se čokoladna glazura lakše reže.