Obje tikvice oprati i posušiti, pa zatim jednu naribati na najmanjem ribežu.

Razbiti cijela jaja u veću posudu, posoliti ih i popapriti te izraditi mikserom.

Zatim u njih dodati naribanu tikvicu.

Drugu tikvicu narezati na što tanje kolutove.

Protvan od pećnice obložiti papirom za pečenje, te na njega sipati smjesu jaja i tikvica.

Po protvanu rasporediti naribane tikvice da se dobije ujednačeni sloj.

Zatim po vrhu poslagati tikvicu narezanu na kolutove.

Još jednom blago posoliti.

Peče se u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.

Ispečene tikvice ostaviti u protvanu da se ohlade na sobnu temperaturu.

Zatim ih prekriti s novim papirom za pečenje, te preokrenuti tako da kolutovi tikvica budu na donjoj strani.

Oprezno odozgo odvojiti papir na kojem su se tikvice pekle.

Dok se tikvice hlade napraviti nadjev: pomiješati ricottu i kopar, pa unutra istisnuti češnjak i posoliti.

Nadjev premazati po pečenim tikvicama, te sve zarolati u roladu.

S obje strane učvrstiti papir te roladu staviti hladiti u frižider na hlađenje sat vremena prije rezanja i posluživanja.