Brzi kolač od griza i pekmeza
Brzi kolač od griza i pekmeza jednostavan je za napraviti i jako ukusan. Uz to pravi se od jeftinih i uvijek dostupnih sastojaka, pa vjerujem da će vam se dopasti.
Servings: 8 osoba
Ingredients
- 3 jaja
- 220 grama šećera
- 1 vanilin šećer
- 220 ml mlijeka
- 220 ml ulja
- 190 grama griza
- 150 grama brašna
- 1 prašak za pecivo
- 230 grama pekmeza od marelica i jabuka ili neki drugi po želji
Za glazuru:
- 150 grama čokolade za kuhanje
- 150 ml vrhnja za šlag
Instructions
- Razbiti jaja u većoj posudi i izmiješati ih..
- Dodati šećer i vanilin šećer te pjenjačom ručno izmiješati smjesu.
- Uliti mlijeko, promiješati, te onda uliti ulje.
- Ponovo ručno promiješati smjesu.
- Zatim u smjesu ubaciti pekmez i izmiješati da ostane što manje grudica.
- Na kraju dodati griz i brašno s praškom za pecivo te umutiti smjesu.
- Protvan veličine 35x20 centimetar namastiti te pobrašniti.
- Sipati smjesu u protvan.
- Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva Celzijusa 25 minuta.
- Nakon 25 minuta izvaditi kolač iz pećnice i pustiti da se prohladi.
- Za to vrijeme treba napraviti glazuru.
- Na štednjaku zagrijavati vrhnje za šlag.
- Čokoladu za kuhanje usitniti na manje komadiće, te je ubaciti u vrhnje.
- Zagrijavati sve uz miješanje da se čokolada otopi.
- Glazuru preliti preko kolača i pustiti da se stvrdne prije rezanja i posluživanja.
