Maslac (margarin) narezati na manje komade, ubaciti šećer te sve izmiksati.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Žumanjke dodati u smjesu maslaca i šećera.
Sipati mlijeko i sve izmiksati.
Dodati brašno (glatko i oštro), te prašak za pecivo.
Smjesa će postati gusta, ali to ne treba brinuti.
Bjelanjke ulupati u čvrsti snijeg.
Snijeg ručno lagano umiješati u biskvit.
Namastiti protvan dimenzija 35x20 centimetara, te ga pobrašniti.
Odvaditi jednu trećinu smjese za biskvit u posebnu posudu.
Ostatak smjese rasporediti u protvanu i poravnati je.
U preostalu trećinu dodati kakao i cimet te ručno pjenjačom izmiješati smjesu za biskvit.
Smjesa će biti dosta gusta.
Žlicom oprezno na više mjesta nanijeti tamnu smjesu preko svijetle od krajeva prema sredini protvana i rasporediti je cijelom površinom.
Zatim slijedi redanje višnji.
Dobro ocijeđene višnje rasporediti po cijeloj površini biskvita.
Nakon toga ih lagano utisnuti u biskvit gladilicom, i još dodatno proći sve prstima.
Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzijusa 35 minuta.
Pečeni biskvit izvaditi iz pećnice. Cijeli kolač pritisnite s daskom da se sredina vrati kako bi biskvit svugdje bio jednako visok.
Dok se biskvit peče, treba napraviti kremu.
Pomiješati prašak za puding od vanilije sa šećerom i vanilin šećerom.
Od hladnog mlijeka odvaditi 12 žlica mlijeka i pomiješati sa smjesom praška za puding i šećera.
Dobro sve izmiješati da nestanu grudice.
Ostatak mlijeka staviti kuhati te kad mlijeko zakuha maknuti ga s vatre, uliti otopljenu smjesu te vratiti na vatru uz miješanje da ne nastanu grudice.
Kuhati 2 minute.
Vruću smjesu prekriti prozirnom folijom da se ne stvori korica na kremi i pustiti da se ohladi.
Maslac ili margarin sobne temperature pjenasto izraditi u mikseru.
Ohlađenu kremu po malo dodavati u maslac i nakon svakog dodavanja dugo miksati kremu jer tako postaje glatka i sjajna.
Umućenu kremu staviti na ohlađeni biskvit i dobro je izravnati.
U posudu na štednjaku sipati ulje i mlijeko te dodati natrganu čokoladu.
Zagrijavati na laganoj vatri da se čokolada otopi te svi sastojci spoje.
Ostaviti da se otopljena čokolada malo prohladi te rasporediti glazuru preko bijele kreme.
Kolač staviti na hlađenje u frižider minimalno 4 sata, najbolje preko noći.