Za kremu pomiješati prašak za puding, gustin i šećer u jednu posudu te promiješati.

Od juicea izdvojiti 10 žlica soka, dodati ih u gornju smjesu te sve razmutiti da nema grudica.

Ostatak juicea sipati u posudu na štednjaku, dodati iscijeđeni sok naranče te pustiti da tekućina zakuha.

Kad provrije, maknuti sa strane, sipati razmućenu smjesu te vratiti na vatru.

Kuhati oko 2 minute uz miješanje da se krema zgusne.

Skuhanu kremu prekriti prozirnom folijom, izbaciti zrak, te staviti sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu.

Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka.

Bjelanjke tući u čvrsti snijeg, pa onda u njih dodati dio šećera.

Opet sve izmiksati dok smjesa ne postane čvrsta i sjajna.

U posudu sa žumanjcima sipati preostali šećer te smiksati u pjenastu smjesu.

Žumanjke dodati u snijeg od bjelanjaka, te kratko miksati.

Dodati ulje u smjesu, i opet kratko miksati.

U posudi pomiješati brašno i kakao te dodati u smjesu.

Miksati smjesu da se izjednači, te na kraju ubaciti naribanu koricu naranče.

Na pleh od pećnice staviti papir za pečenje, te na njega istresti smjesu i poravnati je da svugdje bude jednake debljine.

Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta.

Pečeni biskvit izvaditi iz pećnice i pustiti ga nekoliko minuta da se prohladi.

Na podlogu staviti novi papir za pečenje. Okrenuti biskvit tako da je strana s papirom na kojem se pekao s gornje strane te ga ukloniti s biskvita.

Papir na kojem je ostao biskvit zarolati zajedno s biskvitom i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu u zarolanom obliku.

Tako će biskvit poprimiti oblik buduće rolade.

Maslac sobne temperature izraditi mikserom da postane pjenast. Zatim u njega ubacivati dio po dio ohlađene kreme i svaki put dobro izraditi mikserom da krema postane homogena.

Odmotati ohlađeni biskvit i žlicom nanijeti juice od naranče da biskvit upije i omekša.

Po biskvitu ravnomjerno nanijeti kremu (ostaviti oko četvrtine za premazivanje s vanjske strane) i zarolati u roladu pazeći da se svugdje istisne zrak.

Ostatkom kreme premazati roladu.

Čokoladu narezati nožem na manje komade, a na vatri zagrijati mliječno slatko vrhnje.

Prije nego što zakipi vrhnje treba maknuti s vatre.

U vruće vrhnje ubaciti narezanu čokoladu te sve izvan vatre dobro izmiješati da se čokolada otopi.

Pričekati 3-4 minute da se glazura malo prohladi.

Žlicom ravnomjerno nanositi čokoladnu glazuru po cijeloj roladi.

Prije rezanja i posluživanja obavezno ohladiti u frižideru minimalno 4 sata, najbolje preko noći.